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Domaine Viticole du Cosson

Domaine Viticole  du Cosson - Boissons alcoolisées (Vins)

Stands :

3 E 154

Régions de France

13 route de Damery
13 route de Damery

51500 SERMIERS
FRANCE

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Description

NOTRE DOMAINE
L’exploitation, créée par Julien LACUISSE et ses fils, atteint aujourd’hui une surface de 17 hectares répartis sur les coteaux « premier cru » de Sermiers, en plein cœur de la montagne de Reims.

UN SOUS SOL MARIN
Notre sous-sol est composé principalement de marnes, d’argile et de sables siliceux qui le distinguent d’autres parties du vignoble et font sa typicité.

NOS CEPAGES
Notre vignoble est ainsi composé à 70% de Pinot Meunier, 15% de Pinot Noir et 15% de Chardonnay.

VITICULTURE DURABLE
Attentif au patrimoine que la nature nous a laissé au cours des millénaires, nous avons modifié nos pratiques viticoles depuis de nombreuses années pour prendre le chemin de la viticulture durable. Nous soignons nos vignes sans insecticides, limitons les traitements, pratiquons l’enherbement, le travail mécanique du sol ainsi que la confusion sexuelle. Nous récupérons nos eaux de lavage, trions nos déchets et les faisons recycler.

DES CHAMPAGNES NATURELS
Nos champagnes sont le plus naturels possibles car nous n’ajoutons plus de bisulfite lors du dégorgement, depuis 10 ans.
Nous n’ajoutons pas de sucre pendant le dégorgement, à nos champagnes de notre collection Premium Nature, depuis 5 ans pour certaines cuvées. Cela leur permet d’exprimer toute la minéralité délicate de la Champagne.

LE VIEILLISSEMENT
Tous nos champagnes bénéficient d’un long vieillissement en cave pour vous offrir des vins dont la complexité ravira vos palets (minimum 4 ans).

ACCUEIL A LA PROPRIETE
Nous vous accueillons avec plaisir, de 9h à 17h du lundi au vendredi et le week-end sur rendez-vous.
Nous sommes labellisés "Vignobles et Découvertes".

CONSEILS DE DEGUSTATION
Dès l'arrivée, ranger les bouteilles couchées en cave ou dans un endroit frais et laisser reposer. Le Champagne doit être servi frais mais non glacé, entre 8° et 10°.

                                                   Consommer avec modération bien sûr!

Activité

Domaine d'activité

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