/Catalogue-2019/Liste-des-produits 943188 1170903 20fa9e21-5734-e911-80e0-0050568d0678

AUTRES SALAISONS

ETS OBERTI ET FILS

AUTRES SALAISONS - Nous fabriquons également un large choix d’autres produits de salaisons au sel sec de Méditerranée (non saumuré) tels que la coppa, le bacon, la pancetta ou autres types de poitrines (salée, fumée, séchée).

Description

Nous fabriquons également un large choix d’autres produits de salaisons au sel sec de Méditerranée (non saumuré) tels que la coppa, le bacon, la pancetta ou autres types de poitrines (salée, fumée, séchée).

Stands:

  • 3 B 050

Exposant

ETS OBERTI ET FILS - Produits de boucherie, charcuterie, traiteur

ETS OBERTI ET FILS

Les produits Oberti sont le fruit d'un savoir-faire de près de 60 ans dans la fabrication de charcuterie, de saucisses fraîches et d'autres produits à base de viande de porc. L'entreprise est située dans le village de Lacaune, à 800m d'altitude, dans le Tarn. À l'aide de recettes ancestrales, nous valorisons toutes les pièces de porc dans les différentes fabrications: épaules, poitrines séchées, coppa, pancetta, saucisse sèche, jambon salé et séché. Tous nos produits sont basés sur la qualité et la tradition, avec une sélection rigoureuse de nos matières premières, un savoir-faire traditionnel en matière de salage et d'affinage. Cette qualité a été reconnue par plusieurs certifications et récompenses telles que l'IGP ou le Label Rouge ou les différentes médailles au concours agricole. Nous sommes organisés de manière flexible et efficace afin de proposer des produits qui répondent aux besoins de nos clients. Nous avons développé diverses options de production, d’emballage, de préparation et de conservation.

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