/Catalogue-2019/Liste-des-produits 943188 1061467 3b65b2cd-610e-e911-80e0-0050568d0678

Château La Grave Médoc Cru Bourgeois

CHATEAU LA GRAVE

Château La Grave Médoc Cru Bourgeois - VENDANGES ET CÉPAGES
Merlot du 10 au 18 octobre ; Cabernet Sauvignon du 18 au 26 octobre ; Petit Verdot 26 octobre.

VINIFICATION
Pré-fermentaire à froid suivie de vinification traditionnelle thermo régulée.
Descente en barrique après fermentation malo lactique.

NOTES DÉGUSTATION YVES BECK
« Rouge grenat moyen. Le bouquet de La Grave révèle des notes épicées au travers de la cannelle. Je relève également des notes de cassis. Au palais, le vin est friand, fruité et parfaitement équilibré. Il est doté de bons tannins qui apparaissent lentement et qui sont bien intégrés. En fin de bouche je trouve une belle amertume qui appuie bien l’expression aromatique. Une propriété prometteuse à suivre dans son évolution. » 89/100

15/20 Carnet de dégustation Primeur Le Point

Description

VENDANGES ET CÉPAGES Merlot du 10 au 18 octobre ; Cabernet Sauvignon du 18 au 26 octobre ; Petit Verdot 26 octobre. VINIFICATION Pré-fermentaire à froid suivie de vinification traditionnelle thermo régulée. Descente en barrique après fermentation malo lactique. NOTES DÉGUSTATION YVES BECK « Rouge grenat moyen. Le bouquet de La Grave révèle des notes épicées au travers de la cannelle. Je relève également des notes de cassis. Au palais, le vin est friand, fruité et parfaitement équilibré. Il est doté de bons tannins qui apparaissent lentement et qui sont bien intégrés. En fin de bouche je trouve une belle amertume qui appuie bien l’expression aromatique. Une propriété prometteuse à suivre dans son évolution. » 89/100 15/20 Carnet de dégustation Primeur Le Point

Exposant

CHATEAU LA GRAVE - Boissons alcoolisées (Vins)

CHATEAU LA GRAVE

L’histoire du Château La Grave remonte sur 3 générations avec 3 grandes
périodes de plantation en 1954, 1975 et 2009.
Le vignoble du château La Grave comprend à ce jour 25 hectares de vignes réparties
principalement sur les plateaux de Blaignan, de Lalande D’Auvion et d’Ordonnac.
Ces différentes parcelles offrent des situations variées d’expositions, de pentes
et de sous-sols, avec un terroir argilo calcaire dont la sédimentation remonte
à l’ère quaternaire. Même si nous avons d’excellent Cabernet et Petit Verdot,
ces terroirs sont des très grands terroirs pour le cépage Merlot.
Depuis l’acquisition de la propriété, en 2014, nous avons mis en place des
nouvelles méthodes de cultures, plus naturelles et plus adaptées à chaque parcelle.
En produisant moins de fruits par pieds, les raisons sont de meilleure qualité et
ils murissent parfaitement sans risque de pourriture. Les chais, complètement
repensés, bénéficient des dernières techniques nous permettant de vinifier les
vins du château La Grave en respectant les caractéristiques de chaque parcelle.

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