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Garbure Paysanne aux Manchons de Canard

MAISON MICOULEAU

Garbure Paysanne aux Manchons de Canard - Ce produit de haute qualité est cuisiné selon nos recettes ancestrales.
Tout d'abord, le Jus Cuisiné, "Bouillon", est préparé la veille et cuit jusqu'au matin dans la marmite. Les légumes sont revenus dans la marmite. Les manchons de canard sont revenus dans la graisse.
Le Tout est mijoté.
La garbure peut être servie en potage ou en plat de résistance.

Description

Ce produit de haute qualité est cuisiné selon nos recettes ancestrales. Tout d'abord, le Jus Cuisiné, "Bouillon", est préparé la veille et cuit jusqu'au matin dans la marmite. Les légumes sont revenus dans la marmite. Les manchons de canard sont revenus dans la graisse. Le Tout est mijoté. La garbure peut être servie en potage ou en plat de résistance.

Exposant

MAISON MICOULEAU - Restaurant et bar

MAISON MICOULEAU

Depuis plus d'un siècle, la Maison Micouleau donne toute sa saveur au mot terroir.
Créé en 1888, nous sommes une PME familiale fabricants de conserves artisanales de produits du Sud-Ouest, tels que le Foie Gras, le Cassoulet, le Confit, les Pâtés fins et les Plats cuisinés régionaux divers. Nos produits sont élaborés dans le respect de la tradition, sans colorant ni conservateur, et fabriqués à Beaumont-de-Lomagne (82). Nous faisons une priorité de l'origine de l'approvisionnement afin d'obtenir le meilleur de nos recettes ancestrales.
En 2013, nous avons obtenu le titre de Maître Artisan ainsi que la certification IGP Sud-Ouest pour notre Foie Gras de canard Entier et notre Confit. 
Notre Foie Gras de Canard Entier a été 16 fois médaillé au Concours Général Agricole de Paris.
En 2017, pour notre savoir-faire et la régularité de la haute qualité de nos produits nous avons reçu le Prix d'Excellence 2017.
 

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