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FERME DE LA PRADE

FERME DE LA PRADE

Stands :

3 F 128

Régions de France

LA PRADE
19240 ALLASSAC
FRANCE

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Description

La Ferme de la Prade

La Prade – 19240 ALLASSAC

Tél : 05.55.25.91.95

Manger corrézien, ça vous fait du bien !

Voilà 10 ans que la Ferme de la Prade transforme ses produits laitiers directement sur le site de l’exploitation. Nous avons choisi de travailler avec du lait cru afin de conserver toutes les qualités nutritionnelles et gustatives de la matière première qu’est le lait frais. Nous produisons du lait, crème fraiche, beurre, yaourts, fromage blanc, tomme des ardoisiers.

Boutique à la ferme, nous vous accueillons du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 19h.

Nous avons équipé nos bâtiments d’élevage de panneaux photovoltaïques. L’énergie verte produite est distribuée au réseau EDF. Sur la ferme, nous avons construit un méthaniseur qui fonctionne grâce aux effluents d’élevage. L’électricité générée est également distribuée au réseau EDF. La chaleur produite par cet équipement est utilisée dans la fromagerie (chauffage de l’air ambiant et de l’eau). Nous utilisons aussi la chaleur pour sécher le fourrage (sans plastique) donné aux vaches.

Très engagés dans la qualité de nos produits et soucieux du bien-être animal, nous adhérons à la démarche Bleu Blanc Cœur. Cette association promeut un « Programme National Nutrition Santé » des animaux, gage d’un retour à une alimentation traditionnelle. « Nous donnons à nos vaches des graines de lin qui sont riches en oméga 3 dont l’intérêt nutritionnel n’est plus à démontrer pour l’homme ».

L’ensemble de ces pratiques vertueuses pour l’environnement a permis une économie de 0,5 tonnes de méthane soit une équivalence de 36 000 kms en voiture selon les calculs de l’association Bleu Blanc Cœur.Il ne vous reste plus qu’à venir nous voir sur le stand où nous vous ferons déguster nos produits avec grand plaisir !

Activité

Partenaire

Présent(s) sur le pavillon : AANA-Agence de l'Alimentation N-A

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