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Choucoute d'Alsace cuisinée IGP PAYSANNE au Riesling et aux Lardons
Description
"Choucroute crue obtenue par fermentation lactique puis cuisinée au riesling, aux lardons et au saindoux. Le chou utilisé est cultivé et transformé en Alsace selon des méthodes traditionnelles.
Signe de qualité/ label: IGP (Indication Géographique Protégée)
Conditionnement: seau de 1 kg "
Stands:
- 3 P 154
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Exposant
La Maison de la Choucroute - Le Pic
Entreprise familiale les Muller et leurs aïeux travaillent le choux depuis 5 générations et nous transformons aujourd’hui 5000 tonnes de choucroute par an. Au travers de notre marque LE PIC Maison Alsacienne de Gastronomie, nous déclinons la choucroute dans une large variété de recettes et de conditionnements originaux.
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