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Confit de Choucroute aux Epices
Description
"Le confit est élaboré sur la base d'une choucroute crue obtenue par fermentation lactique puis confite au chaudron. Le chou utilisé est cultivé et transformé selon des méthodes traditionnelles.
Signe de qualité/ label: /
Conditionnement: bocal de 45g "
Stands:
- 3 P 154
Informations complémentaires
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Exposant
La Maison de la Choucroute - Le Pic
Entreprise familiale les Muller et leurs aïeux travaillent le choux depuis 5 générations et nous transformons aujourd’hui 5000 tonnes de choucroute par an. Au travers de notre marque LE PIC Maison Alsacienne de Gastronomie, nous déclinons la choucroute dans une large variété de recettes et de conditionnements originaux.
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