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Fromages fermiers de vache GAEC RESSOUCHE LE MAZET

DEPARTEMENT DE LA LOZERE

Fromages fermiers de vache GAEC RESSOUCHE LE MAZET - Fromages fermiers et produits laitiers de vache - Charcuteries (jambon, saucisse sèche, saucisson)

Description

Fromages fermiers et produits laitiers de vache - Charcuteries (jambon, saucisse sèche, saucisson)

Stands:

  • 3 B 168

Exposant

DEPARTEMENT DE LA LOZERE

DEPARTEMENT DE LA LOZERE

Département du sud, entre Méditerranée et Massif Central, la Lozère se situe au carrefour des régions Auvergne-Rhône-Alpes et Occitanie / Pyrénées -Méditerranée dont elle fait partie.

La Lozère est le pays des grands espaces avec un tiers de sa superficie – Causses et Cévennes – classé au patrimoine mondial de l'Unesco.
La beauté de ses sites offre des moments d'évasion insoupçonnés, des villages authentiques, des paysages gorgés de lumière et changeants selon les saisons. Vertes au Nord, l'Aubrac et la Margeride sont d'anciennes terres volcaniques riches d'une faune et d'une flore préservées. Ocres au Sud, les Causses et Cévennes et le Mont-Lozère vous régaleront de panorama à 360°.
Les nombreux cours d'eau sculptant les Gorges du Tarn, de la Jonte et de la Vallée du Lot raviront tous les amoureux de la nature.
L'agriculture est le deuxième secteur de l'économie lozérienne. Classée dans sa totalité en zone montagne, elle représente plus de 3 000 exploitations en Lozère.
La Lozère est un pays d’élevage en lait et viande, l'agriculture lozérienne a su s'organiser avec succès autour de filières qualitatives. Une part importante de la production est destinée à la fabrication de produits sous signe qualité.
Quelques produits phares de Lozère :
-> Fromages : Pélardon des Cévennes (AOP), Roquefort (AOP), Bleu des Causses (AOP), Bleu d’Auvergne (AOP), Laguiole (AOP), Tomes de vache et de brebis…
-> Viandes : Génisse Fleur d’Aubrac (IGP), « De Lozère », Agneau ELOVEL (IGP), Agneau de parcours du PNC, Bœuf fermier Aubrac (Label Rouge),…
-> Miel des Cévennes (IGP), charcuterie, châtaignes, plantes aromatiques, jus de fruits, limonades, bières, confitures, champignons ...

Pour l'édition 2020 du SIA, retrouvez les producteurs présents sur le stand Lozère : Hall 3 - Stand B 168 /
- GAEC RESSOUCHE LE MAZET (Fromages fermiers de vache, assiettes de dégustation)
- BRASSERIE DE LOZERE - LA 48 (Bières artisanales)
- SAVEURS DU TEIL (Pains, fouaces et croquants)
- NADIA VIDAL (Confiture de chataigne, confitures diverses , sirops, coulis, produits dérivés de la châtaigne des Cévennes. Crèpes sucrées, salées à base de farine de châtaigne, glaces au coulis de fruits)
- BRASSERIE DE LA JONTE (Bières artisanales, limonades)
- LA SAUVAGINE (Confitures, biscuits salés, biscuits sucrés, sirops)
- MIELLERIE DE VIELVIC (Miels de Lozère)
- LES DOUCEURS DE L'AUBRAC (Chocolats et confiseries)
- LA BUVETTE LOZERE (Boissons de Lozère : jus de fruits, vin des Gorges du tarn, limonades, eau de Quézac, ...)

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