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JAMBON DU KINTOA AOP

Description
JAMBON ISSU DU PORC BASQUE NOIR ET BLANC
ELEVE EN PLEIN AIR EN MONTAGNE AU PAYS BASQUE PENDANT PLUS D UN AN SELON CAHIER DES CHARGES AOP
SALE AU SEL DE SALIES DE BEARN IGP ET SECHE AFFINE DURANT 20 A 22 MOIS AU GRES DU VENT DU SUD PREDOMINANT DANS LA VALLEE DES ALDUDES AU PAYS BASQUE FROTTE AU PIMENT D ESPELETTE AOP
Marque : PIERRE OTEIZA
Stands:
- 1 D 100
Informations complémentaires
Catégories
Exposant

PIERRE OTEIZA ELEVEUR ARTISAN
eleveur de porcs basques plein air en montagne au pays basque; artisan salaisonnier jambon sec du kintoa AOP, jambon de la vallée des Aldudes, jambon chorizo, jésus, boudin, andouille, pâtés,
Marque

PIERRE OTEIZA
ELEVEUR DE PORCS BASQUES PLEIN AIR
ARTISAN SALAISONNIER DANS LA VALLEE DES ALDUDES AU PAYS BASQUE