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JAMBON DU KINTOA AOP

Description

JAMBON ISSU DU PORC BASQUE NOIR ET BLANC ELEVE EN PLEIN AIR EN MONTAGNE AU PAYS BASQUE PENDANT PLUS D UN AN SELON CAHIER DES CHARGES AOP SALE AU SEL DE SALIES DE BEARN IGP ET SECHE AFFINE DURANT 20 A 22 MOIS AU GRES DU VENT DU SUD PREDOMINANT DANS LA VALLEE DES ALDUDES AU PAYS BASQUE FROTTE AU PIMENT D ESPELETTE AOP

Marque : PIERRE OTEIZA

Stands:

1 D 100

http://PIERREOTEIZA.COM

Fabriqué par: SECHOIR DE LA VALLEE DES ALDUDES PIERRE OTEIZA

Informations complémentaires

Exposant

PIERRE OTEIZA ELEVEUR ARTISAN

eleveur de porcs basques plein air en montagne au pays basque; artisan salaisonnier jambon sec du kintoa AOP, jambon de la vallée des Aldudes, jambon chorizo, jésus, boudin, andouille, pâtés,