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La Bohème Rouge 2015

CHÂTEAU ISOLETTE SAS

La Bohème Rouge 2015 - Vinification: 
Vinification dans le respect de la tradition. Le raisin est mis en cuve par gravité. Le filtre de vinification est effectué avec des fagots de bruyère fraîchement  ramassés le matin même sur la propriété. Semi-macération carbonique. Décuvage (Jus de goutte) par gravité dans les cuvons souterrains et presse très basse pression ré- incorporée au jus de goutte. Fin de la fermentation alcoolique en futs de chêne avec bâtonnage hebdomadaire des lies.

Caractère:
Sa robe est profonde et chaude d’un  beau rouge intense à reflets charbonnés. Un bouquet de cerises bien mûres, quelques notes de violette, avec une finale légèrement réglissée. Beaucoup de matière, vin charpenté.

Description

Vinification: Vinification dans le respect de la tradition. Le raisin est mis en cuve par gravité. Le filtre de vinification est effectué avec des fagots de bruyère fraîchement ramassés le matin même sur la propriété. Semi-macération carbonique. Décuvage (Jus de goutte) par gravité dans les cuvons souterrains et presse très basse pression ré- incorporée au jus de goutte. Fin de la fermentation alcoolique en futs de chêne avec bâtonnage hebdomadaire des lies. Caractère: Sa robe est profonde et chaude d’un beau rouge intense à reflets charbonnés. Un bouquet de cerises bien mûres, quelques notes de violette, avec une finale légèrement réglissée. Beaucoup de matière, vin charpenté.

Marque : Château Isolette

Stands:

  • 3 J 128

Informations complémentaires

Exposant

CHÂTEAU ISOLETTE SAS - Boissons alcoolisées (Vins)

CHÂTEAU ISOLETTE SAS

Le Château Isolette est un vignoble provençal de 45 hectares situé au cœur du parc Naturel Régional du Luberon. Le domaine est construit sur un site occupé par l’homme depuis la préhistoire et les vignes y sont traditionnellement cultivées sur des coteaux secs et ensoleillés.
 
Grâce à nos équipes qui s’investissent depuis des années pour produire un vin de qualité, dans le respect total de la tradition en répétant des gestes ancestraux tout en y apportant une touche de modernité, vous pouvez déguster nos diverses cuvées et millésimes qui vous feront découvrir toutes les saveurs de notre riche terroir du Luberon.

Marque

Château Isolette

Le Château Isolette est un vignoble provençal de 45 hectares situé au cœur du parc Naturel Régional du Luberon. Le domaine est construit sur un site occupé par l’homme depuis la préhistoire et les vignes y sont traditionnellement cultivées sur des coteaux secs et ensoleillés.
 
Grâce à nos équipes qui s’investissent depuis des années pour produire un vin de qualité, dans le respect total de la tradition en répétant des gestes ancestraux tout en y apportant une touche de modernité, vous pouvez déguster nos diverses cuvées et millésimes qui vous feront découvrir toutes les saveurs de notre riche terroir du Luberon.

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