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Puligny-Montrachet 2018
Description
Un vin blanc (chardonnay) d'appellation village. Très élégant, flatteur sur des senteurs d'aubépine, raisin mûr, pâte d’amande, noisette, pomme verte.
En bouche c'est les arômes de beurre et minéraux qui sont très présent, ainsi que le miel. Corps et bouquet se fondent en un mariage subtil. Encore très jeune donc vif en bouche, il peut se garder jusqu'à 3 ans pour un vin plus doux et jusqu'à 6 ans pour un vin mûr avec des arômes plus complexes dit de "vieux" vins.
Stands:
- 3 F 067
Informations complémentaires
Catégories
Exposant
DOMAINE DEBRAY
Yvonnick Debray est issu d’un parcours atypique.
Il est breton d’origine et comptable de formation.
Passionné par les vins, il s’est installé en région parisienne pendant une vingtaine d’années où il a été distributeur de vins de Bourgogne sur les salons en France.
En 2006, il a décidé de poser ses valises en Bourgogne et a fait l’acquisition d’un vignoble afin de partager sa passion à travers la visite de ses caves et une dégustation des différents crus.
La cuverie et les caves de son domaine sont situés à Beaune, en Côte d'Or.
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