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Vindaye de poisson
Description
Poisson pélagique frit dans de l’huile et macéré plusieurs heures ensuite dans un mélange d’épices, d’oignons, d’ail et de vinaigre.
Stands:
- 5.1 D 045
Informations complémentaires
Exposant
ARIPA
L’Association réunionnaise interprofessionnelle de la pêche et de l’aquaculture (ARIPA) représente depuis 2010 l’outil collectif et unique de structuration des opérateurs de la chaîne de valeur du poisson et de la spiruline à La Réunion.
Composée de 120 adhérents et 10 familles professionnelles, elle regroupe tous les métiers de la production à la mise en marché.
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