Tourtons du Champsaur : un patrimoine culinaire à découvrir

Prenez le produit emblématique de la gastronomie des Hautes-Alpes : le tourton. Fourrez-le tel un beignet avec une confiture de fruits des montagnes. Le faire frire puis le laisser refroidir quelques minutes avant de le déguster. Miam ! Voilà une aventure culinaire qui vous transportera directement au cœur de la cuisine alpine, à la découverte de cette spécialité qui était autrefois servie pour les fêtes en entrée ou en dessert, sucrée ou salée.

Suivez les différentes étapes de fabrication, pour finir sur la plus savoureuse : la dégustation !

Contact :[email protected]

Rendez-vous dans le hall 7.1, stand R020, du 22 février au 24 février