"MIEUX PRODUIRE" POUR "MIEUX MANGER"
LE LABEL 100% VALEURS DU SUD !
Très engagée pour soutenir et valoriser les agriculteurs dans leurs métiers, la Région Sud a ainsi fait de l'alimentation un pilier de sa stratégie agricole. Accompagner les producteurs dans un cercle vertueux pour que le consommateur puisse finalement profiter d'un produit de qualité : c'est tout l'objectif du nouveau label "100% Valeurs du Sud". our soutenir l’agriculture et une alimentation régionale, la Région Sud lance le label « 100% Valeurs du Sud ». Qualité, transparence, transition environnementale et équité sont les quatre valeurs à respecter pour obtenir ce précieux sésame. Le label “100% Valeurs du Sud” répond ainsi à un objectif : valoriser les productions agricoles et alimentaires. Et par conséquent, améliorer le revenu des agriculteurs, des pêcheurs et des transformateurs. C’est toute la signification du label qui prend corps à la fin : « Consommons et produisons responsable » !
Quels bénéfices en tant que consommateur ?
Ce label permet également de vous donner davantage de transparence en vous indiquant la provenance des produits. Les objectifs du label “100% Valeurs du Sud” visent à encourager une production et une consommation locales, réduire l’empreinte carbone et contribuer à une agriculture durable.
Et les 284 produits régionaux déjà labellisés (AOC, IGP, comme la figue de Solliès ou l’olive de Nice) et la grande Surface Agricole Utile régionale cultivée en bio offrent déjà un solide point de départ pour cette initiative. Pour vous, c’est donc l'opportunité d’acheter un produit local et de qualité !
Très bientôt, le label 100% Sud sera mentionné sur les produits emblématiques de nos territoires. Vous pourrez alors choisir vos produits en toute transparence.
Une stratégie agricole ambitieuse, tournée vers les producteurs et l'environnement
En région Sud comme partout ailleurs dans le monde, l’agriculture fait face à de grands bouleversements liés au changement climatique. Elle doit, dans le même temps, répondre aux nouvelles attentes des consommateurs tout en conservant un modèle économique viable. La Région Sud accompagne les filières agricoles pour les aider à relever ces défis avec sa stratégie agricole. Elle fixe cinq objectifs pour soutenir l’agriculture et développer un modèle durable. Favoriser l’installation des agriculteurs, la transition agro-écologique des exploitations, ou les circuits courts font partie des enjeux principaux de ce plan.
Le Sud, terre de cultures !
C’est la première région française productrice d’olives, de vin rosé AOP, de poires, de plantes aromatiques et à parfum, de fleurs coupées, mais aussi la deuxième région pour les cerises, les pommes, les tomates, les pêches, les fraises… La région Sud, qui occupe 6 % de la surface nationale, brille par la diversité de ses territoires et de ses paysages, mais également par le savoir-faire de ses producteurs. Et leur expertise compte.
Retrouvez nos producteurs sur notre stand
du 24 au 26 FEVRIER
- Moulin de Barbentane : huiles d'olives écoresponsable .AOC provence ,
- IPSAGO : maillage territorial avec les producteurs et artisans de la Région Sud en rachetant leurs coproduits pour lutter contre le gaspillage. Avec le développement de filières d’upcycling, l’objectif est de générer des ingrédients plus sains, en circuit court et surtout antigaspi . Seront proposés à la vente et à la dégustation des biscuits salés, pétales de fruits sucrés
- LYCEE AGRICOLE DE VALABRE : vente de produits issus de l'exploitation du lycéedu vin IGP et AOP, des bières, des jus et compotes de pommes, des pates, semoule, boulgour de blé dur.
- COMPTOIR DES SALAISONS : propose des produits artisanaux, frais et de qualité lors du SIA souhaite mettre en avant à la vente et à la dégusation les Pieds et paquets marseillais et le porc des Alpes .
du 27 au 29 Février
- RHONEA TERRADEUS : Rhonéa est un collectif de 400 familles d’Artisans Vignerons réparties sur 2.900ha en Vaucluse, au cœur des plus beaux terroirs de la Vallée du Rhône méridionale. De Beaumes-de-Venise à Rasteau, de Vacqueyras à Visan, de Gigondas au Ventoux.
- FERMIERS DE PROVENCE : les Fermiers de Provence spécialisés dans les légumes secs. Sont regroupés des agriculteurs du 04/O5/83/84 et proposent à la vente des pois chiches, lentilles(vertes, blondes ou corail) des haricots rouges ou lingots, des encas pour l'apéritif à base de pois chiche.
- LE MAS SAINT PAUL : Jus de fruit issus de l'agriculture locale / Huile d'olives AOP de la vallée des Baux de Provence/amandes de Provence sous 2 marques "la SAMATANE" et" Terre de Crau"
- LES AROMATES DE PROVENCE : production et vente de d'herbes de provence - Label Rouge
du 1er au 03 mars
- LA VINCIANE : jeunes entreprises crée en 2019 spécialisée dans la fabrication artisanale de liqueurs des Alpes du Sud à base de plantes du terroir. Ils ont représenté leur département lors du Salon Made in France en 2022. Hors le Limoncello, toutes les autres liqueurs sont locales (Génépi, Coing, Hysope, Thym)
- Papilles et Provence : sirops artisanaux à base de fruits et plantes de Provence, sans colorant ni conservateurs, Uniquement des fruits frais issus de producteurs locaux (Carpentras , Monteux , Sault).
- Magasin de producteurs : dégustation de produits (type tapenades, confiture) présentation du Réseau - pas de vente
- Association Lou Pan d'Ici - les petits biscuits –Toulon : BISCUITERIE sablés sucrés et salés traditionnels. Navettes, croquants aux amandes , canistrellis, et aussi des biscuits pour aperitifs crakers, gressins aux saveurs de provence , tous fabriqués à base de farine Lou Pan D'ici.
Et pour toute la durée du Salon, sur l’espace Région Sud :
- BASTIDE DES AROMES (Parfumerie de Grasse) - SAINT CEZAIRE SUR SIAGNE
- BRASSERIE ARTISANALE DE PROVENCE CARTERON (Bières)- TOULON
- CAVE LE GRAVILLAS (vins de Sablet et tartinables) - SABLET
- CHÂTEAU CALISSANNE (huiles d’olive et vins)- LANCON DE PROVENCE
- DOMAINE COMTE DE LAUZE (vins de Châteauneuf du Pape)
- DOMAINE DE LA PRESIDENTE (vins CDR, Cairanne, Châteauneuf du Pape)
- DOMAINE DE LA SOURCE EARL (vins AOP Bellet) - NICE
- DOMAINE DE MAYOL (vins AOP Luberon)- APT
- FERME DES TERROIRS (CHARCUTERIE) – LA FARE EN CHAMPSAUR
- TRINTIGNANT ET FILS (vins de Châteauneuf du Pape)
Vous recherchez une alimentation de qualité et de proximité pour vous et vos enfants ? Vous pouvez compter sur les agriculteurs et producteurs du Sud mais aussi sur notre Région qui développe le réseau des magasins de producteurs sur son territoire et permet d'approvisionner l'ensemble des lycées en produits locaux. Un objectif, que chaque habitant de la région Sud puisse manger sainement !
Renaud MUSELIER
Président de la Région Provence-Alpes-Côte d’Azur
Président délégué de Régions de France
Où nous trouver sur le Salon de l’Agriculture ?
Venez à notre rencontre au Pavillon 3 - REGIONS DE FRANCE – F159
