Avec Agricultivez-vous, le podcast du Salon International de l'Agriculture, découvrez une information étonnante sur le monde agricole et les produits qu'on consomme au quotidien. Vous pensez bien les connaître ? Accrochez-vous, vous risquez d'être surpris !
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EPISODE 1 : Qu'est-ce que le vêlage ?
Dans cet épisode, nous vous proposons d'en savoir plus sur le vêlage. Savez-vous ce qui se cache derrière ce mot ? Louise Lesparre, du Podcast La Clé des Champs, est partie à votre rencontre pour avoir votre avis sur la question avant que Jean Basta, éleveur de Blondes d'Aquitaine dans les Pyrénées Atlantique nous explique tout ça !
EPISODE 2 : Pourquoi les bières ont-elles une couleur et un goût différent ?
Dans cet épisode, nous vous proposons d'en savoir plus sur la bière. Vous l'avez remarqué, il en existe une multitude. Mais pourquoi ont-elles toutes un goût et une couleur différente ? Qu'est-ce qui fait qu'une bière est blonde, brune ou ambrée ?
Louise Lesparre, du podcast La Clé des Champs, est partie à votre rencontre pour avoir votre avis sur la question avant que Fabrice Riviere, brasseur à la brasserie Mascarret près de Bordeaux, nous explique tout ça !
EPISODE 3: Pourquoi existe-t-il autant de fromages de chèvre différents ?
Dans cet épisode, nous vous proposons d'en savoir plus sur les chèvres et leurs fromages. Vous le savez peut-être, la France est le premier producteur mondial de fromage de chèvre et nous sommes plus de 80% à en consommer. Mais savez-vous pourquoi les fromages de chèvre ont autant de goûts et de formes différentes ? Connaissez-vous les étapes de production du fromage ?
Louise Lesparre, du Podcast La Clé des Champs, est partie à votre rencontre en immersion au Salon International de l'Agriculture pour avoir votre avis sur la question avant que Jean-Philippe Bonnefoy, chevrier à Céron, nous explique tout ça !
EPISODE 4: Haute, Fine, Neige...ça vous parle ?
Dans cet épisode, nous vous proposons d'en savoir plus sur la vache égérie du Salon International de l'Agriculture. Vous savez, la vache qu'on voit partout à l'approche du salon sur les billets, les affiches dans le métro ou sur les réseaux sociaux. Surtout, on va s'intéresser à celui qui se cache derrière cette vache star : son éleveur pour qu'il nous raconte son expérience !
Louise Lesparre, du Podcast La Clé des Champs, est partie à votre rencontre en immersion au Salon International de l'Agriculture pour avoir votre avis sur la question avant que Cédric Briand, éleveur de Fine, la vache égérie de 2017, nous explique tout ça !
EPISODE 5: Comment bien choisir sa baguette de pain ?
Dans cet épisode, nous vous proposons d'en apprendre plus sur le produit préféré des français : la baguette de pain ! En quelques minutes, nous allons répondre à la question essentielle à nos vies à tous : comment bien choisir notre baguette ?
Louise Lesparre, du Podcast La Clé des Champs, est partie à votre rencontre en immersion au Salon International de l'Agriculture pour avoir votre avis sur la question avant que Lionel Deloingce, meunier de profession, nous explique tout ça !
EPISODE 6: AOP, IGP, AOC, Kézako ?
Dans cet épisode, nous vous proposons d'en apprendre plus ce qu'on appelle les signes de qualité et d'origine. Vous savez, ce sont ces sigles qu'on voit sur les produits en magasin : AOP, AOC, IGP, label Rouge, Bio... Il est parfois difficile de s'y retrouver ! Alors qu'est-ce qu'ils veulent vraiment dire et que promettent-ils aux consommateurs ?
Louise Lesparre, du Podcast La Clé des Champs, est partie à votre rencontre en immersion au Salon International de l'Agriculture pour avoir votre avis sur la question avant que Marie Guittard, directrice de l'INAO, nous explique tout ça !
EPISODE 7: Quelle est la différence entre le lait cru et le lait pasteurisé ?
Dans cet épisode, nous vous proposons d'en apprendre plus sur le fromage, ce produit si cher à nous les français. Savez-vous quelle est la différence entre un fromage au lait cru et un fromage au lait pasteurisé ?
Louise Lesparre, du Podcast La Clé des Champs, est partie à votre rencontre en immersion au Salon International de l'Agriculture pour avoir votre avis sur la question avant que, François Robin, fromager de profession et meilleur ouvrier de France, nous explique tout ça !
EPISODE 8: Le rosé est-il fait à base de raisin blanc ou de raisin rouge ?
Dans cet épisode, nous vous proposons d'en apprendre plus sur une de nos boissons préférées pendant nos belles soirées d'été : le rosé. Mais alors, ce vin est-il fait à base de raisins rouges ou de raisins blancs ?
Louise Lesparre, du Podcast La Clé des Champs, est partie à votre rencontre en immersion au Salon International de l'Agriculture pour avoir votre avis sur la question avant que, Sophie Kessler-Matière, une des propriétaires du Château Calissanne, nous explique tout ça !
EPISODE 9: Les produits biosourcés, c'est quoi ?
Dans cet épisode, nous vous proposons d'en apprendre plus sur les produits biosourcés. Ils sont déjà partout dans notre quotidien mais restent pourtant bien méconnus !
Louise Lesparre, du Podcast La Clé des Champs, est partie à votre rencontre en immersion au Salon International de l'Agriculture pour avoir votre avis sur la question avant que, Grégoire David, Ingénieur performance environnementale des produits biosourcés à l'ADEME, nous explique tout ça !
EPISODE 10: Combien une vache a-t-elle d'estomacs ?
Dans cet épisode, nous vous proposons d'en apprendre plus sur les vaches, cet animal que l'on connait si bien. Cependant, savez-vous combien elles ont d'estomacs ?
Louise Lesparre, du Podcast La Clé des Champs, est partie à votre rencontre en immersion au Salon International de l'Agriculture pour avoir votre avis sur la question avant que, Valérie Berthelot, enseignante-chercheuse à AgroParisTech, nous explique tout ça !
Agricultivez-vous est un podcast écrit par le Salon International de l'Agriculture et par Louise Lesparre du podcast La Clé des Champs. Le paysage sonore et la réalisation sont signés Margaux Labarthe du studio de création Mentantu.