Découvrez les spiritueux (whisky, rhum, gin et bières) de la distillerie Moon Harbour, 1ère distillerie à fabriquer du whisky 100% bordelais. La distillerie est située dans un ancien bunker datant de la 2nde guerre mondiale. Toutes les étapes de la création de nos spiritueux se font sur place : broyage, brassage, fermentation, distillation et vieillissement. 

La particularité de nos whiskies ? Un chai de vieillissement idéal, les parois de 6 mètres d’épaisseur du bunker permettent d’avoir une hygrométrie idéale, un système de distillation traditionnel & local : 2 alambics STUPFLER 100% cuivre. L'élevage de notre whisky se fait dans des fûts de grands vins de Bordeaux, Sauternes mais également, dans des barriques de vins rouges, comme le Château La Louvière ou bien Château Carbonnieux - Pessac-Léognan (33).