Charcutier implanté depuis les années 1930 au Rouget dans le Cantal, la maison Mas s'est patiemment fait connaitre des gourmets de toute la France. Des ateliers du Rouget sortent toutes sortent de gourmandises au gout simple et authentique. Découpe, cuisine, saucisserie, conserverie, saloirs et séchoirs, l'entreprise s'attache à fabriquer elle-même les produits qu'elle revend dans ses quinze boutiques de charcuterie, dans les campagnes environnantes et à Paris. Parmi ses produits phares, le Pâté de porc et le Jambon sec. Simple et authentique.