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  • Show Culinaire avec nos chefs d'exception !

Updated on 02/21/2025

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Show Culinaire avec nos chefs d'exception ! - <p>Venez à la rencontre de <strong>Jean-Paul TERRUSSE</strong>, chef de cuisine du collège La Chênaie à Mouans-Sartoux, et découvrez son savoir-faire lors d’une démonstration culinaire inédite. </p><p>Les recettes :</p><p>• Velouté crémeux de châtaignes et sa crème montée à la truffe </p><p>• Mini Galette de polenta niçoise</p><p>• Poulet de Pierlas au miel et citron de Menton</p>

Show Culinaire avec nos chefs d'exception !

  • Saturday, February 22, 2025
    10:30 - 12:00
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Organizer

DEPARTEMENT DES ALPES-MARITIMES

DEPARTEMENT DES ALPES-MARITIMES

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Place

Pavilion 7.1

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  • In detail
  • Registration and participation

Sessions

  • Saturday, February 22, 2025 - 10:30 - 12:00
  • 90 minutes
  • Saturday, February 22, 2025 - 14:30 - 16:00
  • 90 minutes
  • Monday, February 24, 2025 - 12:00 - 13:30
  • 90 minutes

Description

Venez à la rencontre de Jean-Paul TERRUSSE, chef de cuisine du collège La Chênaie à Mouans-Sartoux, et découvrez son savoir-faire lors d’une démonstration culinaire inédite. 

Les recettes :

• Velouté crémeux de châtaignes et sa crème montée à la truffe

• Mini Galette de polenta niçoise

• Poulet de Pierlas au miel et citron de Menton

In detail

  • Maximum number of participants
  • Publics
    All audiences