La Brahman : découvrez la race bovine adaptée aux climats tropicaux
Rencontrez Biguine, la Brahman égérie 2026 du Salon International de l'Agriculture
Qui est Biguine ?
Suite à la décision des organismes de sélection bovins de ne pas participer au Concours Général Agricole des animaux, les bovins et l'égérie ont exceptionnellement été absents du Pavillon 1 en 2026
Martiniquaise jusqu’aux bouts des onglons, Biguine est née en 2019 dans l’exploitation d’élevage du Galion, sur la commune de Trinité à l’Est de l’île. Digne descendante du zébu indien, elle illustre parfaitement les attributs de la race Brahman : une robe blanche, au reflet gris argenté, des cornes longues, une bosse sur ses épaules, une peau très lâche au niveau de son cou (que l’on appelle fanon), de grandes oreilles pendantes et un mufle noir. Au sein de son cheptel, elle ne laisse personne indifférent avec son élégance naturelle, ses magnifiques cornes posées au sommet de sa tête et son regard perçant, souligné de noir.
Pour ce qui est de son caractère, Biguine a affirmé le sien dès ses premiers pas. Alors que sa mère restait en retrait, la nouvelle-née en avait décidé autrement en allant instinctivement à la rencontre de son éleveur : « Elle s’est avancée vers moi, on aurait dit qu’elle faisait des pointes. D’où son nom «Biguine», qui est une danse créole très expressive et pleine de tendresse !» », se souvient André. Avenante et joyeuse donc, elle respire le bonheur et a déjà démontré sa fibre maternelle à deux reprises.
Zoom sur la race Brahman
Originaire des États-Unis, où elle a été développée à partir de populations de zébus venues d’Inde, la Brahman est une race bovine particulièrement adaptée aux climats chauds. Sa tolérance à la chaleur, sa rusticité et ses qualités maternelles expliquent son intérêt pour les éleveurs, notamment en Martinique et en Guyane
Comment reconnaître la Brahman ?
La Brahman appartient au groupe des zébus, des bovins de type Bos indicus. Elle se reconnaît notamment à plusieurs caractéristiques physiques :
- Une bosse musculaire au niveau du garrot
- Une peau souple et un fanon développé sous le cou
- De grandes oreilles tombantes
- Une robe généralement grise ou rouge, avec des nuances variables selon les animaux.
La Brahman : de l’Inde aux élevages de Martinique et de Guyane
L’histoire de la Brahman commence en Inde, berceau de plusieurs populations de zébus dont sont issues les lignées à l’origine de la race.
Au XXe siècle, cette race franchit l’Atlantique. Les premiers Brahman américains arrivent en Martinique dans les années 1950, où l’élevage se développe.
Aujourd’hui, la Brahman occupe une place importante dans la filière bovine de Martinique et de Guyane. Elle constitue notamment une base génétique pour les programmes de sélection et certains croisements destinés à améliorer les performances des troupeaux.
Selon les données de l’Union des éleveurs de bovins Brahman (UEBB), environ 45 000 bovins sont inscrits au Livre généalogique de la race en Martinique et en Guyane.
Une race rustique, taillée pour les climats tropicaux
La Brahman possède des aptitudes particulièrement recherchées dans les élevages confrontés à la chaleur, aux périodes de sécheresse et à la pression parasitaire. La Brahman peut valoriser des fourrages grossiers, avec une complémentation alimentaire adaptée aux besoins des animaux et aux ressources disponibles.
Des qualités maternelles recherchées par les éleveurs
La Brahman ne se distingue pas uniquement par sa rusticité. Ses qualités maternelles représentent un autre atout important pour les systèmes allaitants. Ces qualités sont particulièrement intéressantes dans les systèmes d’élevage extensifs et dans les programmes de croisement où elle peut être utilisée comme souche maternelle. Les performances restent néanmoins variables selon les animaux, la conduite du troupeau, l’alimentation, la santé et les objectifs de sélection.
La Brahman, une race à viande
La Brahman est principalement élevée pour la production de viande. En Martinique, elle est utilisée en race pure et dans des croisements avec des races européennes, afin de contribuer à l’amélioration de la production bovine. Les résultats dépendent des animaux, des croisements et des conditions d’élevage.
