Au nez, la particularité de ce nectar se révèle : vanille fraîche, frangipane délicate, beurre fondu et banane mûre, avec une subtile touche d’armoise. En bouche, l’Armagnac débute la danse avec un côté pâtissier sur la tarte Tatin, accompagnés d’amandes sucrées et d’une fraîcheur herbacée discrète. Le rhum Caroni vient ensuite offrir sa richesse sucrée, très longue en bouche.