Mise à jour le 26/03/2026

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Huile d'olive "cuvée maturée" - AOP Vallée des Baux-de-Provence - <p>La "cuvée maturée" de la Samatane est une huile d'olive AOP Vallée des Baux-de-Provence issue d'olives maturées produites dans les Alpilles par Marine Manassero. </p><p><br /></p><p>Cette huile d'olive est issue d'un assemblage des quatre variétés d'olive de la Vallée des Baux-de-Provence: Aglandau, Salonenque, Grossane et Verdale des Bouches-du-Rhône.</p><p><br /></p><p>Amertume: 1/10</p><p>Ardence: 0/10</p><p>Arômes: olives noires, tapenade, artichaut cuit, truffe</p><p><br /></p><p>Les olives sont récoltées puis subissent une fermentation de 5 jours environ avant d’être triturées pour en extraire l'huile. Cette fermentation permet de développer toute l'aromatique et la complexité de cette huile d'olive maturée. </p><p><br /></p><p>Récompenses :</p><ul><li>Médaille d'or au concours oléicole de la Region Sud 2025</li><li>Médaille d'or au concours général agricole de Paris 2025</li></ul>

Huile d'olive "cuvée maturée" - AOP Vallée des Baux-de-Provence

Marque: La Samatane
Stands :
7.2 J029

Prix standard TTC : 29,00 €

Prix salon TTC : 25,00 €

lasamatane.com/...
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Description détaillée

La "cuvée maturée" de la Samatane est une huile d'olive AOP Vallée des Baux-de-Provence issue d'olives maturées produites dans les Alpilles par Marine Manassero.


Cette huile d'olive est issue d'un assemblage des quatre variétés d'olive de la Vallée des Baux-de-Provence: Aglandau, Salonenque, Grossane et Verdale des Bouches-du-Rhône.


Amertume: 1/10

Ardence: 0/10

Arômes: olives noires, tapenade, artichaut cuit, truffe


Les olives sont récoltées puis subissent une fermentation de 5 jours environ avant d’être triturées pour en extraire l'huile. Cette fermentation permet de développer toute l'aromatique et la complexité de cette huile d'olive maturée.


Récompenses :

  • Médaille d'or au concours oléicole de la Region Sud 2025
  • Médaille d'or au concours général agricole de Paris 2025
  • Référence produit
    cuvée maturée
  • Fabriqué par
    La Samatane

Informations complémentaires

Huile d'olive vendue en bouteille de 50cl verre teinté + bouchon verseur intégré.

Exposant

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LE MAS SAINT PAUL

Terre de Crau est une organisation de producteurs de fruits à noyaux (pêches, nectarines, abricots) proposant des fruits frais (Haute valeur environnemental) et une gamme de produits transformés à partir de nos fruits (jus, nectars, confitures, chutneys et punchs).


La Samatane est une marque Provençale d’huile d’olive et d’amandes de producteur. .

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Marque

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La Samatane

La Samatane c’est une production locale et familiale qui met en valeur les savoirs faire d’excellence de l’agriculture provençale.


La Samatane est une marque Française créée en 2022 par Marine Manassero. Le nom de la marque « La Samatane » rend hommage aux racines et aux terres natales de Marine où elle partage avec coeur son amour pour la Provence et son art de vivre.