Comme le veut a tradition, le Salon International de l'Agriculture dévoile aujourd'hui la vache égérie de sa prochaine édition, qui se déroulera du 21 février au 1er mars 2026 à Paris Expo - Porte de Versailles.
Et cette année, l'inédit est de mise puisque le SIA a choisi de mettre pour la première fois à l'honneur la race Brahman, fierté des élevages martiniquais et guyanais, à travers Biguine et son éleveur André Prosper. Un choix du cœur, un choix de reconnaissance mais aussi un choix pour l'avenir. 
RENCONTREZ

Biguine, majestueuse Brahman et son éleveur André Prosper

portrait de Biguine vache égérie SIA 2026

Biguine

Digne descendante du zébu indien, Biguine illustre parfaitement les attributs de la race Brahman : une robe blanche, au reflet gris argenté, des cornes longues, une bosse sur ses épaules, une peau très lâche au niveau de son cou (que l’on appelle fanon), de grandes oreilles pendantes et un mufle noir. Au sein de son cheptel, elle ne laisse personne indifférent avec son élégance naturelle, ses magnifiques cornes posées au sommet de sa tête et son regard perçant, souligné de noir.
André Prosper
"La race Brahman est l’élevage de prédilection des régions tropicales. Elle symbolise une agriculture à la fois productive et durable, et contribue au développement d’une production bovine résiliente face aux changements climatiques. C’est une race passionnante, qui fait pleinement partie du patrimoine agricole français. Et je suis fier de la faire découvrir dans l’hexagone, grâce au Salon International de l’Agriculture 2026, avec Biguine ! "
Portrait de André Prosper
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La race Brahman venue tout droit de Martinique sera l'égérie du Salon International de l'Agriculture pour 2026
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