Salaisons Saint Georges est une entreprise artisanale de charcuterie située dans le Tarn, près de Lacaune.

Elle propose des produits de salaisons traditionnels et de charcuterie, comme : saucissons secs, saucisses sèches, saucisses fraîches (chipolatas, merguez…), rosettes, tripes au jambon, et autres produits artisanaux.

Les produits sont préparés selon des recettes traditionnelles avec des viandes d’origine française.