Chaque saucisse sèche a son caractère unique, mais toutes partagent une préparation traditionnelle, où des morceaux généreux d'épaule et de poitrine de porc sont hachés grossièrement et assaisonnés avant d'être embossés dans un boyau naturel de porc. Après un séchage lent d'environ 3 semaines, ces saucisses révèlent une multitude de saveurs grâce à l'ajout d'ingrédients soigneusement sélectionnés et une préparation artisanale qui fait toute la différence. Parfait pour surprendre vos invités avec des assiettes charcutières ou se faire plaisir lors d’un apéritif convivial.