Mise à jour le 26/03/2026

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Bar - <p>Ce poisson blanc à la chair fine et ferme se cuisine entier ou en filet, au four, grill, barbecue, à la poêle, ou cru en carpaccio.</p>

Bar

Stands :
5.2 C050
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Description détaillée

Ce poisson blanc à la chair fine et ferme se cuisine entier ou en filet, au four, grill, barbecue, à la poêle, ou cru en carpaccio.

Informations complémentaires

Bar - Dicentrarchus labrax

Poids : de 200g à 2,5kg

Durée d'élevage : de 18 à > 36 mois

Exposant

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CIPA

Créé le 16 décembre 1997, reconnu officiellement le 11 juillet 1998 par les Pouvoirs Publics, le CIPA (Comité Interprofessionnel des Produits de l’Aquaculture) réunit, au sein d’une même interprofession, les acteurs de la salmoniculture d’eau douce et de l’aquaculture marine et nouvelle françaises.

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